Description

SE MENYN

Förrätt:
Rökt Mälargös från Mattias på Nyckelöns fiskeri serveras med tomatsalsa av tomater från Granerfeldts, örtdressing samt krutonger av Levianbröd från Janelings.

Varmrätt:
Örtmarinerad ytterfilé av Mangalitzagris från Närsjö gård serveras med varm potatissallad av potatis från Solby gård smaksatt med örter och färsk korv från Mälarchark samt hollandaisesås smaksatt med kantareller och brynt smör.

Dessert:
Färskostpannacotta serveras med hallonmousse samt färska hallon från Solby gård.

Vintips:
Förrätt: Francois Martenot Chardonnay, 2020 nr 5362 149 kr
Varmrätt: Zenato Valpolicella nr 12385 139 kr
Efterrätt: Moscato d’Asti, 2021 nr 7873 pris 95 kr